奶酪焗咖喱意面的做法

咖喱是我的大爱，咖喱肉、咖喱豆腐、咖喱土豆、咖喱海鲜这些都是俺家餐桌的常客，炒饭我也爱做成咖喱味的，俺LG说我前生难道是个印度或者泰国人吗？要不怎么这么爱咖喱，这不就连意面在俺家也难逃咖喱的命运，不过烹饪方式稍微改变下，采用烤的方式，用奶酪和咖喱来搭配，口味更加丰富，好吃极了，不信你试试哈。

奶酪焗咖喱意面

原料：意大利螺丝面约100克、马苏奶酪150克（切碎）、香菇3-4朵

调料：大喜大黄金咖喱2块、盐少许、黑胡椒粉1小勺、橄榄油4大勺

奶酪焗咖喱意面的做法

1.备齐原料。

2.将意大利面煮熟，捞出，过冷水，盛出，沥干水分。

3.用1大勺橄榄油与意面拌匀，防止粘连。

4.香菇洗净，切成片。

5.炒锅内倒入3勺橄榄油烧热，放入香菇片炒至稍微变软，然后放入咖喱块。

6.用小火将咖喱块炒至溶化，并且与香菇片均匀的混合在一起，关火。

7.将煮好的意面倒入锅中。

8.放黑胡椒粉和盐拌匀。

9.将拌好的意面倒入烤碗中。

10.上面均匀的铺上马苏奶酪碎。

11.烤箱提前预热5分钟，200度，放入意面烤碗，烤至奶酪融化，表面微微泛黄，取出，趁热食用。

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