荷兰豆的做法

荷兰豆

材料:荷兰豆200克、鲜虾7只、白玉菇50克、料酒、精盐、味精、植物油、芝麻油适量。

荷兰豆的做法

荷兰豆的做法

1、鲜虾洗净,去头剥去外皮,用刀横切开背。白玉菇去蒂,洗净。

荷兰豆的做法

2、荷兰豆去除两头,入沸水锅内焯至断生后入凉水盆内过凉,捞出控水备用。

荷兰豆的做法

3、锅内加适量植物油置于旺火之上,烧至六成热时,放入鲜虾。

荷兰豆的做法

4、待虾煸炒至虾身变色成为虾球时,依次放入白玉菇、荷兰豆迅速煸炒。

荷兰豆的做法

5、烹入料酒,加入精盐、味精、芝麻油出锅即可。

荷兰豆的做法