抹茶小蛋糕的做法

这个抹茶小蛋糕

不想买新的模具

就拿家里做冰块的硅胶模试了下

加入蛋糕液之前刷了层液态黄油

顺利脱模

小小的

也挺可爱的

做小零嘴不错

配上抹茶布丁

下午茶就成了

抹茶小蛋糕

原料：全蛋液80g/蛋黄1个/糖45g/低粉45g/抹茶粉5g/黄油15g

抹茶小蛋糕的做法

1、打发全蛋；

2、筛入低粉等粉类成为蛋糕液；

3、取少量蛋糕液与融化黄油混合均匀

4、倒回的蛋糕液混合均匀

烘烤温度170度中层20分钟