萌羊羊小蛋糕的做法

传统中我们一直视"羊”为吉祥之物，汉字中以"羊”为意符的字均带有美好的意思，如"美”、"善”、"鲜”、"羞”（原为美味的意思）、"羡”等。明年是就是羊年，用一款可爱的小蛋糕来迎接新年吧。

中国人过年喜欢红色，其实不只是在过年的时候，只要觉得有什么喜事，就喜欢用红色来代表，红红的纸杯座，红红的背景，红红的一切，是不是感觉好喜庆，希望我们新的一年都是红红火火的。

呆萌羊羊迎羊年-----萌羊羊小蛋糕

蛋糕原料：黄油80克低粉80克牛奶90克鸡蛋6个糖80克玉米淀粉10克

羊羊原料：奶油奶酪200克黄油200克糖粉45克黑白巧克力适量淡奶油100克糖粉10克

烘焙：烤箱中层，上下火，140度，40分钟（根据自己的烤箱调节）

萌羊羊小蛋糕的做法

1、先来做蛋糕吧，黄油用小火加热至沸腾状态。

2、倒入过筛后的低粉，关火，拌匀。

3、倒入牛奶，拌匀。

4、蛋黄分次加入，拌匀后再加余下的。

5、蛋白加糖和玉米淀粉，打发至硬性发泡。

6、蛋白分三次和蛋黄拌匀。

7、倒入小纸杯中，入烤箱烘焙。

8、奶酪和黄油软化后，加入糖粉，搅打至蓬松状态。

9、舀一些奶酪放在纸杯蛋糕上，可以稍冷藏一下，成半圆球状。

10、将一此黑巧克力溶化，挤出羊角和羊羊眼睛的形状，放入冰箱冷藏备用。

11、淡奶油加糖粉打发。

12、用裱花嘴挤在羊羊头上，再粘上羊角及眼睛等部分即可。

小贴士：

1、因为我只做了三只羊，羊羊原料最后剩下好多，你可以根据自己要做的羊羊数量来准备原料。

2、纸杯小蛋糕可以换成自己喜欢的任意配方。