萝卜肉丝汤

萝卜肉丝汤

材料：白萝卜300克，猪瘦肉100克，细粉丝50克，葱丝、姜丝、蒜丝各适量。

萝卜肉丝汤的做法

1、把白萝卜洗净，切成细丝，瘦肉顺着肉纹切成丝。粉丝冲洗干净。

2、肉丝加料酒、生抽各两勺，干淀粉两勺，植物油1勺，拌匀上浆。

3、锅内加入清水650克烧开，下入粉丝、葱丝、姜丝，加酱油3勺，煮至粉丝略软，下入猪肉丝，挑散煮熟。

4、下入萝卜丝，加精盐适量，烧开，至萝卜丝变软，加入蒜丝适量，鸡精1勺。

5、出锅，盛入汤碗内，上桌即成。

煲汤网特别提示：此汤不宜用白瓷碗盛装，可放上一点香菜末。

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