鸡汁土豆泥的做法

这道味道极好的土豆泥，绝对能秒杀大小朋友们，完美PK某家的土豆泥，喜欢土豆泥的话动手做试试吧。

鸡汁土豆泥

原料：土豆2个、鸡汤半碗、牛奶100毫升、黄油15克、黑胡椒粉1茶匙、水淀粉适量

做法

1、准备材料。

2、将土豆洗净后连皮放入锅中，大火煮开后转中火煮约30分钟至熟。

3、将煮熟的土豆取出，剥去皮。

4、用勺子压成细腻的土豆泥。

5、再趁热放入黄油拌匀至黄油融化，被土豆泥吸收。

6、倒入热牛奶。

7、再次拌匀成细腻的糊状，土豆泥的浓稠程度可以根据个人喜好增减牛奶。

8、锅里倒入鸡汤，加黑胡椒粉调味，再倒入水淀粉勾薄芡。

9、土豆泥用裱花袋挤入容器中。

10、最后将煮好的芡汁淋在土豆泥上即可。

美食小贴士：

1、鸡汤里有盐了，所以没有再加盐。

2、检查土豆熟的程度最简单办法：用一根筷子插入土豆中，能小心提起来，轻轻一碰又能掉下去，这样的程度就可以了。土豆连皮一起煮会更香。

3、没有裱花袋的话可以直接将土豆泥盛在容器里，造型差一点但吃起来是一样的。

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