芥辣拌鱿鱼
材料：鱿鱼、青瓜、姜、红辣椒、香菜各适量
调味：芥辣、糖、鸡粉、麻油、各适量，海鲜酱油1小匙
芥辣拌鱿鱼的做法
1备材料
2鱿鱼去除内脏，切菱形格纹后切小块，青瓜、姜、红椒切小块，香菜切小段
3烧沸一锅水，下鱿鱼
4把鱿鱼焯至卷起，捞起
5鱿鱼用冰水冲透，晾去水份，调味料与姜片混合待用
6芥辣调味汁倒入装鱿鱼的碗中
7让鱿鱼吸透芥辣汁的味，约10分钟
8加入辣椒块、香菜段
9拌均匀
10取一碟子，放好青瓜块
健康饮食网小提示
鱿鱼和木耳能一起吃:含丰富蛋白质、铁质及胶原质，可使皮肤嫩滑且有血色
碱和鱿鱼不能一起吃:同食会发生化学变化，产生一种具有不良气味的谷氨酸二钠。
