台式鸡肉饭的做法

千万不要看鸡肉饭好似白咖咖的色~保证绝对不输卤肉饭!香的要命!

店家卖鸡肉饭大多会搭配一点腌菜,增加碗里的色彩度

有腌的黄亮亮的那种日式腌萝卜片,或是腌黄瓜片

我家里随时都备有炒好的辣萝卜干!这时候就是最佳伴侣

天热不想吃的太复杂~来上一碗鸡肉饭!香味儿猛猛飘散,吃在嘴很有满足感唷!

台式鸡肉饭

材料：熟鸡胸肉200g,色拉油2大匙,油葱酥1大匙,大蒜碎2大匙,酱油1/2大匙,冰糖1/2大匙,米酒1大匙,白胡椒粉1小匙,鸡高汤130cc

台式鸡肉饭的做法

1、熟鸡肉手撕成为细丝肉条(越细越好),后泡在滚热的鸡高汤中(材料外約2-3大匙)

2、取一炒锅,加入色拉油+大蒜碎一起小火拌炒出香气,后加入油葱酥一起拌炒約5秒

3、后做法2中加入酱油+米酒+冰糖+鸡高汤一起煮至滚开関火,成为鸡肉酱汁.起锅前加入白胡椒粉搅拌均匀

4、呈好一碗白饭,淋上一匙鸡肉酱汁,夹取适量撕好的鸡胸肉至于碗*,再淋上1-2大匙的鸡肉酱汁~完成

美食小提示

1喜欢香菜的可以添加~很搭唷!

2小菜搭配辣蘿卜干or醃黃蘿卜也是妙搭唷~

3不怕胖的話~可以將沙拉油替換成豬油!香气更迷人!

健康饮食网小提示

金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。

冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身