黑芝麻南瓜包的做法

这次能试用到柏翠PE8500一键通双管大米面包机好开心啊~这是我的第二台面包机，我用的面包机不多，不过这一点也不影响我对这台新机器的好评~全钢机身很有分量感，独特的一键通功能让制作面包时更加方便省力~25项菜单面板能提供各种面包、甜点、果酱、酸奶、米酒。。的制作，一机多用，满足不同的需求~而且，这台面包机新增了米包模式，拿到机子后迫不及待的尝试了一次大米面包，果然如传说中的各种柔软好吃~双管烘烤的模式较之前我用的面包机加热更均匀，上色更好~拿到机器后做了应季的金桔酱，还做了两种面包，一种尝试一键通米包功能，一种是和面、发酵、烘烤分开制作自行控制的黑芝麻南瓜包~具体的慢慢说~

做完一键通米面包，再试试这款包包。。

黑芝麻南瓜包

食材：高筋面粉360g、南瓜泥1/3杯、酵母3g、鸡蛋1个、牛奶160m1、盐4g、糖26g、黄油38g

黑芝麻南瓜包的做法

1、将牛奶、鸡蛋投入面包桶中。

2、依次放入盐、糖、面粉、干酵母。

3、加入南瓜泥。

4、选择菜单"和面”程序，和面15分钟。

5、待程序结束后，再次选择"和面”程序，继续和面15分钟。

6、结束后加入黄油，进行第三个"和面”程序，揉至扩展阶段。

7、面包机揉好的面团能拉出薄膜不断裂。

8、选择"米酒”菜单低温发酵1小时左右，发酵至2—2.5倍大小。

9、取出面团，分成四份，整形后放入面包桶内，表面撒适量黑芝麻选择"酸奶”程序进行二次发酵。

10、发酵至面包桶7分满即可，选择单独"烘烤”程序，设置为"浅烧色”，重量为"750g”烤30分钟。

11、制作完成后取出面包桶，自然冷却后切片，放入保鲜袋保存。

美食小提示

1、南瓜泥需提前蒸熟，其水分含量较大，可逐次放入。

2、面包表面放黑芝麻时可刷一层薄薄的蛋液。

3、南瓜营养丰富，制作出的面包香软且颜色漂亮。

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