绿豆面蒸饺的做法

绿豆面营养丰富，含有多重维生素矿物质，同时绿豆面中的多糖成分能起到降血脂的功效。绿豆面中的有效成分能起到抗过敏的作用，而且对荨麻疹等病症也能有很好的治愈效果。绿豆面是一种清热解毒的食物，对某些病菌有抑制作用，夏天可以多食用绿豆面，清凉解暑促进吸收。

适当吃一些粗粮健康营养平衡。

绿豆面蒸饺

材料：绿豆面100克、小麦面粉100克、猪肉馅、盐、花生油、葱、木耳、姜、酱油、糖、胡椒粉、香油、

绿豆面蒸饺的做法

1、猪肉剁泥，木耳、葱切碎，姜擦末，加所有的材料拌匀成肉馅

2、绿豆面和小麦面粉混合加少许的盐，加入适量的开水烫一半面，剩下加少许清水揉成半烫面

3、面团醒15分钟

4、把面团搓长条，切成大小相同的小剂子，用手掌按扁，擀成圆形的面皮

5、擀好皮后，背面多粘点干面粉，朝上平铺，往上折起5个边

6、折好后的面皮给翻过来，放上馅料，

7、5个角往中间折起，捏合，可以抹点水

8、捏紧

9、再把开始折起了的5个边边翻起来

10、逐一做好

11、又包了柳叶形状的12、做好后垫上玉米叶子上锅蒸，水开蒸10-15分钟左右即可

健康饮食网小提示

黑木耳和绿豆能一起吃:黑木耳与绿豆都是生滓润肺、清热解毒之物，若两者搭配食用，有清热凉血、益气除烦、活血降压等功效。适用于高血压病、暑热症。

大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用