草莓马芬蛋糕的做法

草莓马芬蛋糕

原料

黄油50克、牛奶50克、鸡蛋一个、低筋面粉100克、泡打粉3克、白糖30克、草莓酱50克。

香酥粒原料

白糖10克、黄油10克、低筋面粉20克。

份量

九个。

草莓马芬蛋糕的做法

1、黄油50克软化后加入白糖，

2、用电动打蛋器打发，

3、然后分次加入室温下的鸡蛋，

4、打发好的样子。

5、再倒入一半的牛奶，

6、加入一半的低粉和泡打粉的过筛后的混合物，

7、再倒入另一半牛奶，和过筛后的混合物。翻拌均匀，

8、然后加入草莓果酱

9、翻拌均匀，

10、装入小纸杯中，

11、上面撒香酥粒。（香酥粒做法、黄油软化搅拌，加入白糖搅拌，再加入低筋面粉混合，用手搓变成小颗粒即可。）烤箱180度预热，中层18分钟左右。

飞雪有话说

1、现在这个天，黄油室温下切块，很容易软化。鸡蛋，牛奶什么的都拿到室温。别放冰箱。

2、每做一步都混合好，下一步就非常方便了。特别是加入鸡蛋的时候，一次不要加太多。不然容易油水分离。如果发现油水分离，可以加少许面粉可以缓解。

健康饮食网小提示

草莓和牛奶能一起吃:同食清凉解渴、增加营养、养心安神

草莓和冰糖能一起吃:草莓具有清热解毒、生津止渴等功效。草莓若与同样有解毒功效的冰糖搭配食用，则对夏暑热、口渴烦躁有一定疗效。