鳝丝炒辣椒的做法

菜系及功能:养颜食谱

鳝丝炒辣椒原料:鳝鱼丝、鲜辣椒各250克，精盐、黄酒、酱油、葱花、素油各适量。

鳝丝炒辣椒的做法:

将鲜辣椒去蒂和籽后洗净，切丝。炒锅内放素油烧热，下葱花煸香，加入鳝鱼丝煸炒，再加入黄酒、精盐、酱油继续煸炒，待鳝鱼丝人味后，加入辣椒丝，再煽炒片刻即可。

功效:润泽肌肤。

保健应用:日常佐餐食用。可用于虚损咳嗽，消渴下痢，筋骨软弱，风湿痹痛，化脓性中耳炎等症的辅助食疗。

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