喈喈年糕的做法

海天招牌拌饭酱打造经典粤菜-----喈喈年糕

这道喈喈年糕，只用了两种酱料，咸香微辣，味道香浓，特别惹味。

喈喈煲仔是广东经典市井菜，人气特别旺，整个菜都在煲中完成，猛火让煲发出喈喈的声音，一路呼啸着上桌，浓厚的香气，醇厚的酱料裹着各种鲜美食材，让人食指大动。

以前做喈喈菜都是自配酱料，这次用了海天拌饭酱加黄豆酱，颜色微红，里面有一粒粒香菇，味道更胜一筹！

喈喈年糕

材料：水磨年糕250克、海天拌饭酱1T、海天黄豆酱1T、红彩椒1/4颗、黄彩椒1/4颗、洋葱1/4颗、蒜3瓣、姜1小块

喈喈年糕的做法

1、准备好所有原料，菜洗净。

2、水烧开，放入年糕煮。

3、煮的时候，将蒜，姜，洋葱，彩椒切片。

4、年糕煮软。

5、年糕控水。

6、煲内放油烧热。

7、先放入姜和蒜爆香。

8、再放入洋葱爆香。

9、放入年糕翻炒。

10、放入一T海天拌饭酱翻炒均匀。

11、放入一T黄豆酱翻炒均匀。

12、放入彩椒翻炒，临出锅放一把香菜。

拌饭酱提鲜，黄豆酱调味，绝配！