馒头的做法
秋天，早晚都凉，中午比较炎热。南昌的天气现在早晚都挺凉快的，但是从中午到下午4点都还比较的热。不过坐在家里面还是挺舒服的咯！但是这样的天气虽然比较舒适，也很容易上火，这不我的口腔溃疡又发作了。这个就是明显的秋燥的表现咯！
秋天里面讲究吃一些能滋阴润燥的食物，除了大家都很熟悉的梨、百合、银耳之外，其实南瓜和蜂蜜也是上好防秋燥的食物咯！像我这样的口腔溃疡，明显就是维生素摄A、E入不足，而南瓜里面富含丰富的维生素E，可以增强机体的免疫能力，对改善秋燥有很大裨益。而南瓜里面的所含的胡萝卜素，又可以让人体转化为维生素A。另外还可以通便润肤，还可以美容咯！
蜂蜜，这个食物的好处也是众所周知的。润肺、护肝、美容。好处太多了，其实蜂蜜还有个非常好的妙用就是放在面粉里面当发酵粉用，这样发好的面做出的馒头或其他的点心，会香甜可口，而且还非常的健康咯！当然专门用蜂蜜发面也是可以的，不过要的时间很长，因为要用蜂蜜，所以我也就少放了一半的发酵粉！
当然南瓜并不是人人都爱吃的，老公就是个特别挑嘴的人。不大吃南瓜，他认为南瓜有股他不喜欢的味道，但是用南瓜和蜂蜜做出的馒头他却非常的喜欢。作为主妇的我当然有责任让老公吃好，吃健康来咯！
南瓜和蜂蜜好吃又健康，也不是适合所有人的，糖尿病病人就不适合吃咯！
一勺蜂蜜可以让南瓜刀切馒头更松软更有营养
原料：高筋面粉300克、南瓜50克、发酵粉2克、蜂蜜2克
配料：清水（35度的温水）
馒头的做法：
1、准备好所有的材料（南瓜先去皮切片，上锅蒸熟，压成泥）。
2、在面粉里面加入发酵粉、蜂蜜、南瓜泥。
3、用筷子搅拌成棉絮状。
4、再加入适量的水，揉成"三光”的面团。
5、放在温暖的地方面团发酵成两倍大。
6、排气，揉成条。
7、用刀切成刀切馒头状，成馒头生胚。放入蒸笼，进行30分钟醒发。
8、锅内烧开水，等蒸汽上来后把蒸笼放上。
9、再盖上锅盖，中火蒸15分钟即可。
凡鸟叽喳：
1、由于蒸好的南瓜容易出水，所以在加了南瓜以后先用筷子搅拌面粉成棉絮状，观察是否水分合适。再视情况加入适量的水。
2、蜂蜜可以直接加在面粉里面，只要面揉的均匀就没有问题！
3、用刀切馒头的时候一定要快，这样才能保证馒头的形状！