蔓越莓饼干的做法

酥香脆的蔓越莓饼干

参考分量：2烤盘

烘焙温度：160度

烘焙时间：中上层18分钟左右

材料：黄油140g、低筋面粉270g、糖粉70g、盐2g、小苏打粉2g、蔓越莓干25g

蔓越莓饼干的做法

1、黄油常温软化后加入糖粉和盐，用打蛋器，搅打至松发状态

2、加入过筛的低筋面粉和小苏打粉，用橡皮刮刀搅拌均匀。

3、加入蔓越莓干，用手抓拌均匀

4、拌好的面团放冰箱中冷藏10分钟左右拿出来，搓成3个长形面团，继续入冰箱冰冻5分钟左右

5、将冻好的面团取出，用刀切成0.2cm左右厚的饼干，整齐摆放于烤盘中。

6、饼干做好后，放入提前预热好烤箱中烤18分钟左右即可（160度）