蔓越莓奶酪面包的做法

蔓越莓奶酪面包

原料：高粉150克，奶酪75克，牛奶70克，白砂糖30克，全蛋液45克，酵母一小勺，盐2克，蔓越莓45克。

蔓越莓奶酪面包的做法

1.桶里放入牛奶盒全蛋液。

2．放入粉类（主要酵母和盐分开放）

3．开始计时。

4．大面团大约6分钟后放入奶酪再打6分钟。

5．可以拉出薄膜，面团为扩展阶段。

6．放入蔓越莓继续打一分钟。

7．面团全部卷起。

8．取出面团，把散落的蔓越莓揉进去。

9．面团发酵到原来体积的2.5倍。

10.分割排气滚圆。

11.把面团排入烤盘。

12．发酵到2.5倍大。

预热烤箱，180度烤15分钟。取出后刷黄油。