高铁套餐的做法

辰辰是个幸福的孩子，从小各种交通工具都坐遍了，1岁坐着汽车回山东，2岁坐着飞机去海南，在海南还坐了船，3岁去青天河又坐了船，虽然火车天天从我们家门口经过，可是辰辰却没坐过，一直说找机会带辰辰坐火车的，结果8月底去深圳辰辰坐了高铁，这下全齐活了，我们小时候不敢想的事情现在的孩子们全做到了，做这道美食就是为了纪念辰辰第一次坐火车，旁边的菜所表达的都是我们沿途看到的美景，深圳的天空很美，云很低，仿佛伸手就可以抓到一样，真的是我见过最美的云彩，也是除了坐飞机以外第一次离云彩的距离那么近，让我感觉很震撼。

高铁套餐

食材：米饭200g，胡萝卜100g，土豆100g，鸡蛋1只，生菜、紫甘蓝汁、咖喱、虾丸、小番茄、猕猴桃、玉米淀粉、食盐、海苔适量。

高铁套餐的做法

1、准备好食材。

2、先将胡萝卜切掉几个薄片压出些小花。

3、胡萝卜花和虾丸加少许食盐稍微煮下。

4、土豆和胡萝卜切块。

5、蛋清和蛋黄分离后分别加入适量玉米淀粉。

6、蛋清液倒入少许紫甘蓝汁。

7、不粘锅不用抹油，将蛋液分别摊成蛋饼。

8、炒锅油热后放入土豆和胡萝卜翻炒。

9、炒至7成熟左右放上咖喱块加入适量水中火收汁。

10、保鲜膜包住米饭捏出火车造型。

11、海苔剪成小方块形状。

12、蛋饼、小番茄做成眼睛、嘴巴和海苔一起贴在火车上。

13、生菜铺在旁边，将炒好的咖喱土豆盛在上面。

14、白色蛋饼压一些云彩。

15、黄色蛋饼切一些叶子。

16、最后将云彩、叶子、萝卜花、虾丸、小番茄、猕猴桃全部放上即可。

美食小贴士：

如果火车不好捏可以找些方形的盒子来帮忙。