自制肉松的家常做法

话说神马都是自家出产最安心

面包机除了主导功能制作面包外，飞速旋转的刀头，精准的加热、温控还能实现多种食品的加工制作

譬如果酱、肉松、酸奶，等等。有了这些，妈妈再也不用担心我的健康，嘿嘿！

这是我第一次在家自制肉松，有点小兴奋！没想到肉松这玩意儿也能自己做~

由于肉煮的不够透彻，肉丝用手撕的也不够碎，所以成品没有外面买来的酥脆，但是味道真心赞哦！

下回一定会做得更好^^

自制肉松

原料：猪后腿瘦肉200g、葱2根、姜2片

调料：生抽15m1、料酒15m1、盐5g、白糖5g

自制肉松的做法

1、猪后腿肉剔除筋，然后切成簿片；

2、先放入锅中煮滚去血水；

3、用清水冲洗掉浮沫；

4、重新放入锅里，加入姜片和葱段，煮至肉片一压就散的程度；(建议用高压锅或电压力锅，20分钟左右即可；用普通的锅来煮的话，一定要切成簿片，才容易煮到松散的程度)；

5、沥干水份；

6、将肉片撕成细丝，越细越好。煮透的肉片用擀面杖一压也就散了；

7、面包桶内抹少许油；

8、将肉丝倒入；

9、调入生抽15m1、料酒15m1、盐5g、白糖5g；

10、选择"花式果酱”程序，约1：20分钟的烘烤+搅拌，美味的肉松就做好了！