铜制炊具

铜主要用来制作各种炊具，比如火锅、盆、汤壶等。如果适量吃含铜食品对人体是有益的；如果使用含铜量过多的食品，就会引起食物中毒。

现在生产的铜火锅多用紫铜加工而成，并在锅的内壁衬上一层锡。锡的毒性要比铜低，而且锡比铜难以氧化生锈，有利于保持涮锅的风味。铜火锅用完后，应该清洗干净，擦干，放在干燥的地方妥为保存。