葱香薯泥面包的做法

人人都知道早餐的重要性，不管起早还是起晚，不管饿不饿，为了自己的身体健康，也一定要往嘴里塞点东西。不吃早餐，对胃不好、对肝不好、对心脏不好、对大脑不好总之，为了一切都好，吃早餐一定不能忽略。

很多人为了节省时间而匆匆塞几口东西，这样的早餐即使完成了任务，也并没有收到健康的效果。试想一下，假如我们的肠胃像我们一样有思想、有感情，它可以感受到你对每天喂给它的东西毫不在意，更不会用心选择，它怎么愿意高高兴兴接受呢？

为了让我们的肠胃不闹情绪，真正滴健康起来，我们还需要在早餐上花些心思。今天介绍的这款葱香薯泥面包，以火腿薯泥作为馅料，加上点缀的干燥葱末，使面包的风味独特，奶香浓郁，无疑令人食欲大增，非常有特色。如果餐桌上有这样一款小面包在召唤，一定会让人不知不觉爱上早起，早餐也变得更有乐趣了。

醒神开胃的浓郁早餐包：葱香薯泥面包

主料：高筋面粉200g、细砂糖15g、盐1/4小勺、蛋黄1个、酵母粉1/2小勺、水110g、无盐奶油20g

馅料：去皮红薯100g、无盐奶油15g、黑胡椒细碎1/4小勺、火腿末35g、干燥葱末2小勺

葱香薯泥面包的做法

1.用后油法将此主料揉成可以拉出薄膜的面团，放入盆中做基础发酵80分钟；

2.等待面团发酵的过程中，来制作馅料，将红薯蒸熟，用大勺子压成泥；

3.趁热加入黄油、火腿丁、黑胡椒粉和干燥葱末；

4.充分拌匀作为馅料；

5.面团发酵至2.5倍大可以开始下一步操作；

6.排气后的面团分成4等份，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟；

7.取一份松弛后的面团，由中间，分别向上、下擀，约长20cm，宽12cm，调整成长方形，放入火腿薯泥内馅；

8.轻轻卷起，捏紧封口，正面朝上放入烤盘，放入烤箱选择发酵功能，时间30分钟；

9.最后发酵快结束时，取出烤盘，将烤箱调制上火190度，下火160度预热；

10.发酵好的面包表面刷蛋液，撒想葱末；

11.放入预热好的烤箱，中层，时间设置为25分钟；

12.取出晾凉后即可脱盘；