蔬菜杏仁辫子面包

蔬菜汁用来做面包,可以提升面包的口感和营养。早点用来做早餐,是最不错的选择哦。

早餐好选择:蔬菜杏仁辫子面包

原料

高粉200克、低粉50克、酵母2.5克、蔬菜汁150克左右、白糖25克、盐2.5克、黄油25克

表面装饰

鸡蛋液、杏仁片

蔬菜杏仁辫子面包

蔬菜杏仁辫子面包的做法

1、所有材料除黄油外揉至光滑,再加入黄油揉至扩展阶段。

2、发酵至两倍大

蔬菜杏仁辫子面包

3、然后取出分成20份,醒10分钟

4、取其中一份擀长

蔬菜杏仁辫子面包

5、然后卷起,收口捏紧。

6、再松驰5分钟

蔬菜杏仁辫子面包

7、再擀长,这样会比较容易些

8、每五份为一组,

蔬菜杏仁辫子面包

9、第一股到第三股的位置(一上三)

10、第二股到第三股的位置(二上三)

蔬菜杏仁辫子面包

11、第五股到第二股的位置(五上二)依次累推

12、编好后,两边搓细搓长,

蔬菜杏仁辫子面包

13、成牛角状,中间捏好

14、发酵至大一圈后,上面刷蛋液,洒杏仁片装饰即可进入预热190度的烤箱,中层烤15分钟左右。

蔬菜杏仁辫子面包

飞雪有话说

1、蔬菜汁可浓可淡,根据你自己的爱好来。

2、上面不仅可以点缀杏仁片,也可以点缀黑白芝麻,或者是椰蓉等。

蔬菜杏仁辫子面包

健康饮食网小提示

蔬菜和红葡萄酒能一起吃:在食用各类谷物、蔬菜的同时,饮用100克的红葡萄酒可以预防肠癌

豆类和油脂类和蔬菜能一起吃:消耗体内原有的脂肪,是肥胖者的减肥餐