冬瓜的好处 常吃它减肥效果好
冬瓜是水分含量比较高的一种蔬菜，吃冬瓜的好处有不少，对于多数人来说，冬瓜都是可以吃的，没有太大的禁忌。吃冬瓜的时候你比较喜欢哪种做法呢?可能爱吃冬瓜排骨汤的人比较多一些，不过冬瓜还有一些创意吃法，想知道就请看下文。
冬瓜的好处
1.减肥
吃冬瓜具有减肥的作用，冬瓜里面有葫芦巴碱和丙醇二酸，这两种成分经过研究已经被发现具有抑制脂肪形成的作用。当我们摄入了大量糖分的时候，它们能阻止糖分变成脂肪。另外冬瓜还有维生素B，它能够帮助排出毒素，辅助瘦身。
2.排毒抗癌
冬瓜里面的的膳食纤维含量是很多的，这种成分无法溶于水，我们的身体也吸收不了。当它们进入肠道之后，会让肠道蠕动的速度变得很快，从而帮助粪便更好的被排出。保持大便通畅能够预防痔疮跟肛裂，还能够预防肠癌。
3.预防冠心病
现在中年人患有冠心病的概率是比较高的，因为平时的作息习惯不好，饮食不规律，导致体内的胆固醇比较高，血压不正常，引起冠心病。冬瓜中的植物脂肪能够有效的调节胆固醇，降低血脂，从而达到预防冠心病的效果。
4.降血压
冬瓜中维生素C含量比较高，100克冬瓜中含有18毫克的维生素C，78毫克的钾，1.8毫克的钠，因此高含量的钾有助于排出人体内多余的钠，所以食用冬瓜能够降低因为高钠而高血压患者的血压。冬瓜中含有丙醇二酸，丙醇二酸能够防治高血压。
5.降血糖
冬瓜中含有丰富的膳食纤维，而根据医学研究来看，膳食纤维高的食物能够改善人体的血糖水平，人体的血糖指数和食物中膳食纤维的含量成一种负相关的关系，因此食用冬瓜能够降血糖。
6.祛湿消肿
冬瓜有祛湿的功效，祛湿一般也就意味着利尿，因此冬瓜对于肾水肿患者有益，并且冬瓜的钾含量高，钠含量低，有助于人体排出多余的钠。冬瓜中含有大量的谷氨酸，天冬氨酸，精氨酸和鸟氨酸和Y-氨基丁酸，而冬瓜皮和冬瓜籽中这些氨基酸的含量比冬瓜肉高，而这几种氨基酸能够缓解人体内游离的氨基酸毒害，从而起到利尿祛湿消肿的功效，所以冬瓜皮和冬瓜籽煮水的祛湿功效比食用冬瓜肉来得好。
7.美容养颜
冬瓜的冬瓜籽中含有油酸，而油酸这种物质能够有效的抑制黑色素在人体的皮肤表层中沉积，也就是抑制人体内黑色素沉积的活性，从而起到淡斑美白的功效。并且冬瓜籽中含有的蛋白质和瓜氨酸也能够抑制黑色素的形成，从而起到美白的功效。冬瓜中含有的丙醇二酸，也有着润泽皮肤，美容养颜的功效。所以食用冬瓜能够美容养颜。
8.养发
冬瓜中含有丰富的微量元素，而这些微量元素能够预防少年白(也就是胡须以及头发在年轻的时候就开始变白)以及脱发掉发等不良症状。因此食用冬瓜还能养发。
豆豉煎蒸冬瓜
食材
冬瓜200g、甜椒10g、植物油1汤匙、豆豉10g、生抽3茶匙、盐1茶匙、香葱1颗。
做法
1、冬瓜去皮，去瓜瓤，洗净后，切成冬瓜片，然后在冬瓜两面切花刀;
2、甜椒去蒂去籽，洗净，切丁;
3、炒锅烧热，倒入适量植物油;将冬瓜片放入锅里，用中小火煎至表面微黄，即可盛出;
4、锅里留底油，炒香豆豉;
5、盛出的冬瓜片，摆盘放在碟子里，淋入刚刚炒香的豆豉，撒上甜椒丁，并浇上一点点豆豉油;
6、淋入适量生抽;
7、撒上适量食盐;将冬瓜放到蒸锅里蒸10分钟即可;
8、盛出，撒上香葱就可以吃啦。
冬瓜枸杞金针菇姜丝汤
做法
1、 冬瓜去皮洗净切片，金针菇洗净去根部，老姜去皮切细丝，枸杞稍稍用清水冲一下;
2、 锅中放适量清水，煮开;
3、 放入冬瓜及姜丝，煮至冬瓜6成熟;
4、 放入金针菇煮开，放入枸杞，小火焖上一会儿;
5、 出锅前放适量盐调味儿。
总结：冬瓜居然有这么多的好处，是不是感觉很吃惊呢?冬瓜的价格是很低的，但是却有很强大的保健效果，因此建议大家可以常吃。不过假如你本身就有腹泻的问题，或者是体质虚寒的问题比较严重，则建议少量的吃冬瓜，避免引起不适。