蓝莓派的做法
十分钟打造层层酥脆的简单快手派----蓝莓派
初学烘焙的人，都基本上会从简单的派入手，这样上成功率比较高，也容易建立对烘焙的信心。派，最早是一种起源于欧洲东部的食品，现在它称得上是一种典型的美式食品，苹果派是最具代表性的美国甜品。派的制作简单方便，所需的原料也很丰富多样，有水果，果酱，红豆等，对派的喜欢还源于那层次分明，内馅丰富，酥脆松软的口感，特别是刚出炉的派极具诱惑力，用口轻触，酥脆掉渣，入口即化，与味蕾融合，妙不可言。
原本而言，10分钟做派皮的时间都不够，但为了图省时省力，飞饼就成了派皮的最好原料，拿来主义，直接用上，效果极佳，于是就有了这道烘焙史上超级简单又十分方便的快手派。蓝莓派，早上起来，花上十分钟就可以美美的享受一下，你也试试吧！
蓝莓派
用料：飞饼皮两张，鸡蛋液少许，蓝莓果酱适量。
蓝莓派的做法
1、飞饼皮取出解冻后摊开
2、整张飞饼皮对折
3、沿着折痕处切开一分为二
4、在其中一半的饼皮上涂上蓝莓果酱，在上下左右居中的位置
5、把另一半派皮覆盖上去
6、用叉子把边缘压紧并随意压出点花纹，用刀子划几道口
7、表面全部刷上蛋液，放入烤箱（烤箱内要垫油纸或锡纸）
8、180度预热，中层，上下管，10分钟即可
特别提示
1，整张飞饼皮要先对折，沿折痕中线切开，这样不会造成两半饼皮大小不一，覆盖的时候有过大过小的情况，可以完全并充分重叠
2，涂酱或者水果馅的时候不能太多，也不要在边缘涂，这样很容易漏出来
3，烤箱温度不同，时间做参考调整，表面微黄焦黄时都可以，自己要观察一下
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