酸奶野杏蛋糕的做法

杏子成熟的季节又要过去了，我才有时间去做这个杏子蛋糕哎

我们这儿盛产杏子，每年这个季节，都会看到阿婆们挎着兰花布头篮子，装着满满的杏子，尤其喜爱那些还缀着新鲜杏树叶的，个个小巧，黄里透红~

买了一大包野杏果——就是长在山谷间的那些，没有农药，不用施肥，饱经风吹雨打的杏树们所结的果子，比起市场上漂亮的黄金杏，这些小杏果酸甜可口，好久没吃过这么正味儿的水果了~

酸奶野杏蛋糕

材料：

低粉......150g

糖......60g

盐......1g

鸡蛋......1个

酸奶......150g

黄油......50g

泡打粉......1小勺

核桃干......40g

新鲜野杏数颗

酸奶野杏蛋糕做法

1 黄油提前软化，分次加入黄油搅打至发白。

2 分次加入蛋液搅打均匀。

3 加入酸奶，拌匀。

4 低粉，泡打粉混合均匀，筛入糖蛋油混合液里，拌匀。

5 加入核桃碎拌匀，倒入模具中，镶入野杏果

6 烤箱180度预热，中层，35分钟。

杏子虽好却不能多吃，一次十粒足够，这么一筐可以用来做果酱啦~

健康饮食网小提示

西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用，有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。

草莓和酸奶能一起吃:二者同食，有一定的养心定神之功效