草莓派的做法

一种轻松的令人愉悦的生活态度——草莓派

草莓，当然是鲜美的、诱人的，因此草莓文化的推崇者对视觉上的美感有一种极致的推崇。

草莓派们把这个"派”字衍生出了多重意义，这也是他们所推崇的"内涵文化”的一种。草莓派首先是一个派别。"派”，没有"族”那样特别鲜明地把自己和其他群体区分开来，没有高声呼喊地要脱离其他人群。不像"客”那样单独行动，而是喜欢和志趣相投的分享，当然分享之前要加一句"懂得入”。其次，草莓派也是一种食物，有草莓的香甜、松软，象征着一种轻松的令人愉悦的生活态度。发现生活中的乐趣，就像品尝一个新鲜出炉的草莓派一样。

速派皮

原料：低筋粉200g、黄油160g、水100g、盐3g

1、将小麦粉过筛于台面上

2、将黄油放入面粉中切丁后摞成环状

3、加入盐与水后与面粉搅拌均匀

4、将面团用塑料纸包裹后放入冰箱冷藏

卡士达草莓酱

原料：牛奶400g、细砂糖100g、蛋黄4.5个、低筋粉40g、黄油20g、白兰地30g

1、将糖加入牛奶后加热

2、小麦粉过筛，加入蛋黄中搅拌

3、将牛奶倒入蛋黄中搅拌均匀

4、将蛋液加热至糊状

5、将酒加入糊状酱中搅拌均匀

收尾材料

新鲜草莓25粒

淡奶油200g

糖粉适量

开心果适量

在派皮中挤满卡士达草莓酱，装饰上新鲜草莓即可。

健康饮食网小提示

草莓和牛奶能一起吃:同食清凉解渴、增加营养、养心安神

草莓和冰糖能一起吃:草莓具有清热解毒、生津止渴等功效。草莓若与同样有解毒功效的冰糖搭配食用，则对夏暑热、口渴烦躁有一定疗效。