培根面包的做法

每天变得花样做面包，只是为了迎合我家的那位小祖宗。有时候遇到好吃的面包，能一次吃四五个，有时候遇到不爱吃的面包，一个也不吃。今天我推荐的这两款面包，是女儿极爱吃的。同时也是小燕子，相期以茶，我老妈，我老公，以及我，爱吃的品种。

培根面包

原料 ：高粉200克，低粉50克，鸡蛋液48克，水110克，黄油20克，白糖25克，盐2.5克，酵母2.5克

表面装饰：蛋液，培根，沙拉酱

份量：10个

烤箱温度：180度18分钟左右

培根面包做法

1，所有材料除黄油外揉至光滑，加入黄油揉至出小片的薄膜，但不轻易破裂。

2，放入一个容器中盖盖发酵

3，发酵至两倍大

4，用手指按下不会轻易反弹。

5，取出面团，分成10份，醒10分钟后，擀长

6，放入烤盘中

7，发酵至两倍大后，上面涂蛋液放培根片

8，再挤上沙拉酱，烤箱180度预热，中层18分钟左右。

飞雪有话说

1，面包一定要揉至出膜，做出来的面包才好吃。

2，发酵好的面包极度松软，不能重力触碰，不然会变形。

3，面包之前的距离一般最少要8厘米以上。

4，烤好的面包要及时取出放凉后再装入保鲜袋中保存。