孜然羊肉的做法
印象中,烤羊肉是夏天的专属,我们都习惯在夏天的夜晚,呼朋唤友在街边的肉串摊喝扎啤,吃肉串。不过假羊肉也渐渐成了我们要不要在外面吃羊肉串的困扰。不过有的老板就很实在,羊肉串和猪肉串分开来卖,价格也不一样。无论怎样,我们在外面吃饭一定得擦亮眼睛。
不过再怎么注意,也不如咋自家做的放心。我在菜市场买的羊肉35一斤,超市应该更贵一些。我觉得这个价格应该是真的,我一直觉得烤羊肉只要加足了孜然,就会好吃。
孜然羊肉
原料:羊肉500克,葱姜蒜,洋葱、孜然粉,盐、油、料酒
孜然羊肉的做法
1、羊肉洗净后切块,切成2厘米见方的小块就可以。
2、羊肉放入花生油、葱姜蒜、洋葱、孜然粉、油盐、味极鲜等调味料调匀。
3、烤盘铺上一层锡纸,将羊肉放入摊开
4、倒入少许油,铺一层洋葱,底部也可以铺一点土豆丁
5、烤箱预热220度,上下火20分钟左右
6、中间可能会出水,倒掉再撒一层孜然粉继续烤即可。
健康饮食网小提示
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