孜然羊肉的做法

印象中,烤羊肉是夏天的专属,我们都习惯在夏天的夜晚,呼朋唤友在街边的肉串摊喝扎啤,吃肉串。不过假羊肉也渐渐成了我们要不要在外面吃羊肉串的困扰。不过有的老板就很实在,羊肉串和猪肉串分开来卖,价格也不一样。无论怎样,我们在外面吃饭一定得擦亮眼睛。

孜然羊肉的做法

不过再怎么注意,也不如咋自家做的放心。我在菜市场买的羊肉35一斤,超市应该更贵一些。我觉得这个价格应该是真的,我一直觉得烤羊肉只要加足了孜然,就会好吃。

孜然羊肉

原料:羊肉500克,葱姜蒜,洋葱、孜然粉,盐、油、料酒

孜然羊肉的做法

1、羊肉洗净后切块,切成2厘米见方的小块就可以。

2、羊肉放入花生油、葱姜蒜、洋葱、孜然粉、油盐、味极鲜等调味料调匀。

孜然羊肉的做法

3、烤盘铺上一层锡纸,将羊肉放入摊开

4、倒入少许油,铺一层洋葱,底部也可以铺一点土豆丁

孜然羊肉的做法

5、烤箱预热220度,上下火20分钟左右

孜然羊肉的做法

6、中间可能会出水,倒掉再撒一层孜然粉继续烤即可。

孜然羊肉的做法

健康饮食网小提示

生姜和羊肉能一起吃:可治腹痛、胃寒

萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇,减少高血压和冠心病的发生,具有防癌作用,有较好的益智健脑作用,可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分,具有补五脏、益气血的功效