麻辣牛肉
材料：牛肉300克，葱10克，蒜、生姜各5克
调料：花椒油、辣椒油、盐各5克，味精3克，卤水、芝麻油各适量
麻辣牛肉的做法
1、将牛肉洗净入沸水中焯去血水，再入卤水中卤至入味，捞出。
2、卤入味的牛肉块待冷却后切成薄片。
3、将牛肉片装入碗内，加入所有调味料一起拌匀即可。
健康饮食网小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
白菜和牛肉能一起吃:素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功能效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效
