大补双味肉的做法

菜系及功效：补血食谱

大补双味肉原料:鹿茸1克，人参15克，猪肉、鸡肉各250克，鸡汤1千克，香菜、葱、姜、精盐、味精、蜂蜜、酱油、猪油、料酒、水淀粉、花椒水各适量。

大补双味肉的做法:

(1)将人参用水泡软，切成细丝，同鹿茸片放在一起，把猪肉与鸡肉切成小方块，备用。

(2)锅内放底油，油热时，放葱、生姜，炸成金黄色，把鸡肉、猪肉块下入手勺内，煽炒2分钟，放人酱油、料酒、精盐、味精、花椒水、鸡汤，用文火煨30分钟，再上中火勾淀粉芡，淋上麻油翻出手勺，倒在盘中，放上香菜即成。

功效:补气益血，壮阳强肾。

保健应用:每半月1次佐餐食用，适用于气血不足之人。

健康饮食网小提示

金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。

冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身