紫薯馅的做法

紫薯颜色漂亮，成为中式点心，西式点心中必不可少的增色品。用来做紫薯馒头，紫薯小点心都很漂亮哈。

紫薯馅

原料：紫薯四个,蒸熟约400克,糖40克,油20克,

成品：约400克

紫薯馅的做法

1、紫薯清洗干净，

2、去皮，

3、切成小块放入小碗中，

4、上笼锅，冷水上锅，蒸20分钟左右。（我这个蒸好后约400克）

5、将蒸好的紫薯倒入锅中，加入适量白糖，甜度根据各人喜欢，适量添加哦。

6、用小火炒至干了，再加少许黄油，并炒均匀。

7、炒好后放凉压扁放冰箱冷藏室保存，如果暂时不吃可以冷冻。