罗汉大虾的做法

罗汉大虾

原料：对虾12个，鱼泥60克，鸡蛋清1只，玉米粉15克，熟猪油、料酒各适量。

罗汉大虾的做法

1.将对虾除去头、壳和肠，留下尾巴，片开，剁断虾筋，挤干水分，略撤味精，依次蘸上玉米粉、鸡蛋清和面包渣。

2．将鱼泥用鸡蛋清、玉米粉、精盐、味精和熟猪油拌成糊状，抹在对虾上。将对虾用料酒炸熟，剁成两段，盛入盘内即可。

功效：补肾兴阳，强筋壮骨。适用于肾阳虚衰所致的阳痿早泄、性欲减退以及中风偏枯、骨质疏松症等。