红枣蛋糕的做法

这款蛋糕里放了些红枣粒，烤好后，有淡淡的红枣香味。食用时每每吃到红枣小颗粒，满满的都是惊喜。喜欢吃红枣的朋友应该会喜欢这款小蛋糕。

红枣蛋糕，营养丰富，适合当早餐主食，下午茶点，以及外出游玩外带小点心。

这次蛋糕用了小的土鸡蛋，个人感觉土鸡蛋比普通鸡蛋香点，虽然个头小点。所以鸡蛋数量上比平时多了，但是蛋液重量变化不大.

红枣蛋糕

原料：土鸡蛋五个、细砂糖60g、低筋面粉90g、橄榄油9g、红枣适量。（连体模具一只，油纸杯9个）

红枣蛋糕的做法

1、原料备用。

2、红枣去核，去厨房剪刀把肉剪成小颗粒。

3、全蛋打入无油无水的容器中，倒入细砂糖。

4、隔温水打发。

5、至蛋糊变稠，基本没有大的气泡。

6、分次筛入低筋面粉，用橡皮刮刀切拌均匀。

7、倒入橄榄油。

8、充份搅拌均匀后，倒入红枣粒。

9、再次充分搅拌均匀。

10、连体模具内，铺上油纸杯。

11、蛋糊倒入纸杯内。

12、烤箱预热180度，中层，烤15分钟左右，上色即可，取出晾凉。

健康饮食网小提示

黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。

红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效