萝卜糕的做法

我老伴是广东人，我们刚认识那会儿，她就常常给我做萝卜糕，那时进牛棚，全靠这萝卜糕支撑着我，才度过了那段时期一个又一个难熬的日子哟。”老人说着，眼睛望向远处。

我明白了，萝卜糕是他们爱情的见证！两位老人从青春年华，到风烛残年，始终不离不弃，经历了无数个风风雨雨，一起品尝着生活的酸甜苦辣。爱，原来就是这么一场欢笑与泪水的修行。它最终化为淡淡的相守，相知，一起迎接黎明，一起沐浴落日余晖。这就是人们心中的幸福吧，平淡，朴实，令人向往。

萝卜糕

材料：萝卜：500g韭菜：1把糯米粉：200g（或太白粉120g）鲜虾仁：20g

盐：1茶匙胡椒粉：少许芝麻香油：2大匙

萝卜糕的做法

1.将萝卜去皮洗净、磨成泥。

2.将水分轻轻地挤出（挤出的水分不要倒放置一旁）。

3.将韭菜切成约1cm的长度，虾仁切碎。

4.将糯米粉、萝卜、韭菜、2大匙的萝卜汁、虾仁、盐、胡椒粉放入碗中。

5.使用刮刀搅拌（如果水分不足，可加入萝卜汁加以调节）。

6.直到材料变成像耳垂一样的柔软度为止。

7.将麻油倒入平底锅并以中火加热，当麻油散发出香味时，倒入材料并使用勺子将其压成15cm见方、厚度1cm左右的形状。

8.当表面变色时，使用锅铲将材料翻面，每一面煎烤1-2分钟，直到表面呈现金黄色。

9.然后切成适合食用的大小即可。

小贴士：

使用青葱代替韭菜，以扇贝代替虾仁，同样也可以做出美味的萝卜糕，如果做成一口可食用大小也不错哦。

健康饮食网小提示

萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养

萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效