咖啡曲奇的做法

做过原味的曲奇，还没有做过咖啡味的呢！就想做来试试。咖啡的味道很香浓，跟喝的咖啡是没法比的。用打蛋器打的黄油特别的好，非常的顺手，做饼干、做蛋糕是少不了打蛋器的。这个祈合KS-935--小白整整陪伴了我一年多点的时间。为我们家做了很多的烘焙美食。非常的感谢它。希望我在用它给我们家带来不同的美食，让家人吃得开心。今天是2013的最后一天，在这一年里，学会了烘焙。希望在2014年，学习更多的烘焙没美食。祝大家元旦快乐。

咖啡曲奇

主料：黄油70克，低筋面粉100克，牛奶50克，白糖25克

配料：速溶咖啡粉12克，蛋液20克，盐1克

咖啡曲奇的做法

1、准备材料。

2、黄油软化后，用打蛋器打发到黄油顺滑。

3、加入盐和白糖，用打蛋器打发均匀。

4、打发到黄油发白，体积变大。

5、分两次加入鸡蛋液打发均匀。

6、筛入咖啡粉用刮刀充分搅拌均匀。

7、筛入低筋面粉用刮刀拌至无颗粒状。将面糊装入裱花袋里。

8、烤盘铺油纸，挤出圆形状，放烤箱中上层180度，15-18分钟。

美食小贴士：

1、黄油融化后才可以用打蛋器进行打发。

2、这个没有加奶粉，可以加些奶粉在里面。

3、天气凉，打发后的黄油容易结块，可以用微波炉加解热一下。

4、每个烤箱烘烤的时间不一样，自己看表面上色即可。

健康饮食网小提示

咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳，且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用

牛奶和咖啡能一起吃:把糙米蒸熟碾成粉末，加上咖啡、牛奶、砂糖食用。糙米营养丰富，对医治痔疮、便秘、高血压等有良好的作用。咖啡极有营养，又能提神，伴以糙米，口味更佳。