吃开心果的好处有哪些 哪些人适合吃开心果
开心果是很多人都爱吃的一种坚果零食。尤其是逢年过节的时候更是少不了开心果。开心果口味清香，特别的好吃。常吃开心果除了好吃之外，而且对身体还有很多的好处，那么吃开心果的好处有哪些?开心果怎么做比较好吃呢?开心果的营养价值是什么?吃开心果有哪些禁忌?开心果适合什么人来吃。想要了解的朋友就一起来看一下吧。
吃开心果的好处有哪些
润肠通便
因为开心果中有着丰富的油脂的成分，所以经常吃一些开心果还有着润肠通便的效果。能够帮助身体排出毒素。
祛压降脂
食用开心果能够缓解动脉硬化的发生，因为它富含了精氨酸，还能够有着降低血脂，降低心脏病发作的功效。能够有效的降低胆固醇，缓解一些急性的精神压力反应。
减肥
每天吃上28g左右得开心果，不仅不会发胖，还能够帮助减轻控制体重。因为吃开心果需要剥壳来延长了食用的时间，让人容易产生饱腹感和满足感。就会少吃饭，达到控制体重的效果。
明目
开心果的紫红色的果衣，含有很多的花青素的成分。花青素属于一种天然的抗氧化的物质，而翠绿色的果仁中含有丰富的叶黄素。不仅可以帮助皮肤抗氧化，对于我们的视网膜也有很好的保护作用。
抗衰老
开心果营养丰富，其种仁含蛋白质约20%，含糖15%～18%，还可以榨油。果仁还含有维生素E，有抗衰老的作用，能增强体质。
开心果怎么做好吃
很多人认为开心果直接剥壳就是可以吃了呀，还能有其它的食用方法吗?如果你是这么认为的，那就错了。开心果除了直接剥开吃，还有很多种吃法。下面给你介绍几种开心果的吃法，一起学起来吧。
1、开心果酸奶
将开心果碾碎，放入酸奶中并搅拌均匀，就制作出美味又营养的开心果酸奶了。酸奶本身就是一种非常健康的饮品，加入开心果之后，不仅口感更好，营养也更丰富。
2、开心果巧克力
开心果巧克力在市面上也有售卖，不过自己DIY岂不是乐趣更多?
做法：
(1)先将开心果去壳;
(2)然后把巧克力切碎放入小碗中隔热水融化，加入少许甜酒搅拌均匀;(3)放入开心果仁继续搅拌;
(4)趁巧克力还没有凝固的时候，用小勺少量多次勺出放入锡箔纸上，并冷藏。
(5)20分钟后取出就可以吃了。
3、蜂蜜开心果饼干
(1)将蜂蜜与色拉油混合后搅拌均匀，后放入低粉继续搅拌。
(2)加入开心果，继续搅拌均匀，后用保鲜膜包起来放入冰箱中冻硬。
(3)取出面团切成薄片，烤箱预热175℃，上下火15分钟左右即可。
开心果果仁是高营养的食品，每100果仁含维生素A20微克，叶酸59微克，含铁3毫克，含磷440毫克，含钾970毫克，含钠270毫克，含钙120毫克，同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。种仁含油率高达45.1%。由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。
开心果的食用禁忌
吃肉后不要吃开心果
吃肉后为何不适合吃开心果呢?因为吃了肉之后，身体已经拥有一定的热量，开心果的热量也不低，经常如此食用的话，很容易会长胖的。所以在吃开心果的时候好饭前吃，还能增加饱腹感，减少吃饭量。
睡前不要吃开心果
坚果是比较油腻的，开心果也是一样，睡前吃的多了会影响消化系统，让自己睡不着觉，而且睡觉前吃也会增加负担，所以在睡前1小时尽量不要吃开心果，如果饿的话就喝水控制一下好了。
腹泻的人不要吃开心果
开心果中的营养全面，也含有润肠通便的膳食纤维和油脂，如果患有腹泻的人在吃坚果，那只会加重腹泻的症状了，所以腹泻症状和消化道急性感染症状的人一定要慎用。
上火不要吃开心果
开心果是性味温补的坚果，体质虚寒者食会有滋补的效果，但是坚果的方法烘焙、翻炒制成，这样会用一些调料，一些上火的人吃了以后会加重上火的症状，比如：口腔溃疡，吃后会加重口腔溃疡的情况。
开心果适宜人群
开心果是一种老少皆宜的零食，建议每天吃约49颗左右，不仅不会发胖，还能够有效控制体重。对于下列人群来说，吃开心果食疗保健功效尤其显著。
1、心脏不是很好的人群。开心果中含有大量的精氨酸，不仅能缓解动脉硬化，还能降低血脂和胆固醇，大大减少了心脏病发生的概率。
2、老年人。老年人更应该常吃开心果，开心果中丰富的油脂可润肠通便，减少垃圾和毒素在体内堆积，更有助于控制血压和血糖。
3、孕妇。孕妇可适当吃一些开心果，开心果中的维生素A、叶酸、铁、磷、钙、烟酸、泛酸、矿物质等营养成分对孕妇和胎儿都有好处。
但切记过量食用。
需要注意的是，高血脂、肥胖者及过敏体质者需考虑到自身的实际情况，避免食用后产生不良影响。
总结：开心果除了非常的好吃之外，对身体也有着很多的好处。能够润肠通便、保护视网膜等各种功效。但是要注意的是，开心果中的油脂含量是比较高的，如果吃大量的开心果的话，很容易造成发胖的现象。所以我们在吃开心果的时候要注意适量。并且开心果有很多种吃法，大家可以尝试一下。