旺仔小馒头的做法

堪比曲奇却制作超级简单的旺仔小馒头

这个旺仔小馒头还是周末的时候做的，方法简单不说，吃起来那真是入口即化啊，给孩子和自己当零食都是不错的选择呢！

旺仔小馒头

原料：黄油80克、低筋面粉90克、玉米淀粉40克、奶粉15克、蛋黄2个、白糖35克

烘焙：烤箱120度10分钟左右

旺仔小馒头的做法

1、黄油软化，加入白糖，用电动打蛋器搅打一会，不用打发即可。

2、加入蛋黄，用打蛋器搅拌均匀后筛入混合好的低筋面粉、玉米淀粉和奶粉。

3、用手揉成光滑的面团；分别取少量的面团搓成小圆子。

4、把搓好的小圆子放到铺了锡纸的烤盘中，放入预热好的烤箱中层,烤10分钟左右,上色即可。

经验提示：

1、此款饼干做法简单，关键就是在打发黄油这一关上，只需要把黄油稍稍搅打即可，不必像做曲奇那样打发。

2、烤制的时候，根据自己烤箱的大小来调整温度和时间，我用的小烤箱，所以在时间和温度上都要比那些大烤箱要短、低。

3、烤好的小馒头晾凉后又酥又香，入口即化，一次吃不了，可以装入玻璃瓶中存放，一周内吃完。