椰蓉卷的做法

椰蓉卷

原料：高粉200克、细砂糖40克、盐3克、干酵母3克、蛋20克、牛奶110克、黄油20克。

馅料：黄油25克、细砂糖25克、全蛋25克、椰蓉50克、牛奶25克。将黄油室温软化，用打蛋器打均匀；加入细砂糖，搅拌均匀；分次加入全蛋，再搅拌均匀；加入椰蓉拌匀；加入牛奶拌匀后稍放一会儿，让椰蓉吸足水分。

椰蓉卷的做法

1、后加黄油揉至扩展阶段进行基础发酵；

2、排气滚圆，松弛15分钟；

3、面团压扁擀成长方形，翻面，底边压薄，均匀地撒上椰蓉馅从上而下卷成圆筒形；

4、分割切段，切口朝上放入纸模，最后发酵；

5、刷蛋液，预热烤箱180度15-20分钟。

凡是加入了椰蓉的，烘烤时必然有一顿扑鼻的香气，纯粹的诱惑。这次为了把即将到期的椰蓉消耗，狠狠的多加了点，自然更是翻倍的香。

给椰蓉卷的喃喃自语：时间真快到底有多快想起小时候每回作为开头总会写的光阴似箭其实我们真不知道箭算是有多快。