(1)萝包

十一国庆节雨纷纷，没法出去玩，全家人大节日窝在家里打发时光，所以就利用这闲暇日子来做美食，今天用菠萝包预拌粉来做的菠萝包，做法相当简单，做出来味道非常不错，外层的酥皮非常香脆可口，里层的面包柔软香甜，下面来看看具体做法吧......

菠萝包

主料：菠萝包面包主体预拌粉250克、菠萝包表皮预拌粉100克

配料：牛奶150克、玉米油20克、黄油20克、鸡蛋液13克、酵母2.5克

表面材料：鸡蛋液20克

菠萝包的做法

1、准备好原材料

2、将牛奶、玉米油、菠萝包主体预拌粉、酵母依次倒入面包机桶里，调至和面档位

3、将黄油捏成颗粒状和菠萝包表皮预拌粉充分混合

4、加入13克鸡蛋液，混合捏成团

5、菠萝包主体面团揉到扩展阶段拿出用保鲜膜盖住饧发20分钟，菠萝包表皮的面团也同样用保鲜膜盖好

6、将两种面团分别做成六个剂子

7、将主体面团整形做成圆形

8、菠萝包表皮的面团分别擀成薄片

9、将菠萝包表皮的面皮盖在主体面团上

10、用刀将表皮划开，如图

11、表面刷上一层全蛋液，放入密封的烤箱里发酵

12、发酵至原来的2倍大小

13、放入烤箱中层，上下火，200度，烤15分钟

14、出炉了

美食小贴士

1、表皮材料擀成片的时候要放在保鲜膜中间擀，这样以免粘连；

2、冬天自然发酵比较慢，可以将烤箱调到38度左右进行发酵。

健康饮食网小提示

菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对’肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用，则对肾炎有一定疗效。

鸡蛋和菠萝不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质，而菠萝中含有丰富的果酸，若将二者同时食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，不利于健康。