马德琳的做法

喜欢烘焙也有10年了，很喜欢做一些简单快手的小甜点，这款马德琳小蛋糕就是这样的，做的次数很多，不仅仅是它好听的名字，更多的是操作简单易上手，口感也相当的好，一直是我钟爱的甜点。

马德琳

原料：

鸡蛋55克，低粉55克，玉米油50克，细砂糖30克，泡打粉2克。

马德琳的做法

1、鸡蛋和糖放一个盆里，用手动打蛋器搅拌均匀。

2、筛入低粉和泡打粉，搅拌均匀。

3、加入玉米油，搅拌均匀。

4、面糊搅拌好的状态。盖上保鲜膜放冰箱冷藏1小时。

5、冷藏好后装入裱花袋。

6、挤到模具里面8分满。

7、烤箱预热180度，中层，烤12分钟左右即可。

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