核桃杜仲鹧鸪汤的做法

菜系及功能:补肾食谱

核桃杜仲鹧鸪汤原料:鹧鸪2只，猪瘦肉150克，核桃6个，杜仲20克，淮山20克，红枣12枚。

核桃杜仲鹧鸪汤的做法:

①鹧鸪宰杀干净，去其头、爪、内脏，每只剖为两边。瘦猪肉洗净后连同鹧鸪一起飞水后漂净。

②核桃去壳，杜仲刮去粗皮，红枣剥去枣核。

③其余用料分别淘洗干净。

④洗净煲后，放进3000克(约12碗)清水，再将煲置于炉上。

⑤先把煲内水烧滚，再将以上用料倒进煲内煲之。

⑥煲内水再滚后，用小火煲180分钟即可。

⑦煲好后，取出药渣，放油、盐调味，咸淡随意。

功效:温中暖下，补气聚精。

健康饮食网小提示

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