核桃大麦人参汤的做法

菜系及功效：癌症食谱 体弱食谱

核桃大麦人参汤

原料：核桃仁40克，大麦50克，鲜人参10克。

核桃大麦人参汤的做法

将上三味药入锅，加水800毫升，文火煎煮30分钟即可。

用法：一日一剂，食用。

主治：癌症的辅助治疗或癌症术后恢复期及癌症病人化疗、放疗期间体质虚弱。

核桃营养分析

营养成分：每100克核桃仁内含有水分49.5克，蛋白质12.8克，)J~29.9克，粗纤维4.3克，灰分1.4克，碳水化合物1.8克，核黄素0.14毫克，抗坏血酸10毫克，尼克酸1.4毫克。

药用功效：核桃的药用价值很高，有健胃、补血、润肺、养神、延年益寿等功效，可广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症。

饮食禁忌：核桃性温，凡阴虚火旺、痰火内热、腹泻便溏者忌食核桃，因其能助火生痰。但食过多可引起稀便，它不宜与浓茶同食。

核桃中所含的维生素B可防止细胞老化以及记忆力和性功能减退；所含的维生素E有延缓衰老的作用。核桃因含脂肪较多，故一次不宜吃得过多，否则会影响消化。

健康饮食网小提示

红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效

核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。