胡椒根蛇肉汤的做法

菜系及功效：关节炎食谱

胡椒根蛇肉汤原料：蛇肉250克，胡椒根(干品)200克，姜数片，油、盐各适量。

胡椒根蛇肉汤的做法

①蛇肉可向蛇铺购买，拣过山乌或饭铲头等毒蛇为佳，叫蛇铺代剖，可以去皮连骨带肉斩段，洗净。

②胡椒根中药铺有售，洗净，与蛇肉共置大煲内，加水6～7碗，煲烂蛇肉，去骨及胡椒根，食肉饮汤。

③一星期一次，多次后风痹自愈。

功效：四肢关节疼痛属风痹，常游走不定，患者上下石级举步艰辛、脉浮或弦、舌苔薄白，属筋络为风重所阻；此汤能祛风通络、热体温、散寒湿。

冬季多蛇，任拣有售，但如春夏季节难找生蛇，可以用中药铺之巢蛇、乌梢蛇干品代之，一样有效。

健康饮食网小提示

茄子和蛇肉能一起吃:茄子与蛇肉搭配食用，有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。

蛇肉性甘，温，有益气助阳的作用萝卜性味辛，凉，有下气消积作用，二者同食，功效相反，且会发生复杂的生化作用，产生有害的物质，会伤人肝脾，出现中毒症状。做法小技巧1、胡萝...[更多]