香菇炖春鸡的做法

香菇炖春鸡

用料：春鸡1000克，香菇12克，酒10克，鸡油20克，姜4片，葱白4片。

香菇炖春鸡的做法

①将肥嫩的母鸡去毛和内脏，洗净，从背部剖开，放沸水煮20分钟，然后放在炖盆内。

②把香菇摘净浸软，撕成条状，和姜、葱、酒同时放在鸡身上，加入适量的冷水(一次加足，不宜中问再加水)，放在笼屉上蒸2小时再浇上鸡油、味素后即可出锅。

功效：昧鲜美，益气养颜。

健康饮食网小提示

香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用

西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病，胆固醇，高血压，肾炎，尿蛋白症，糖尿病患者的首选