可可奶酪卷的做法
可可是理想的能量和营养补充剂，可可味是爱的味道；可可奶酪卷香香甜甜的，奶酪馅拌着的可可味面包，在情人节那天早、午、晚都吃它，哈......
可可奶酪卷
原料：高筋面粉250g、可可粉20g、牛奶100g、鸡蛋60g、酵母4g、黄油30g、表面蛋清适量、调料糖80g、盐2g
可可奶酪卷的做法
1、中种材料放面包机里（高粉120克，牛奶100克，酵母4克）
2、拌均匀后发酵2倍大
3、加入其他面团材料（高粉130克，可可粉20克，蛋60克，糖80克,盐4克）
4、拌均匀后加入黄油
5、面团打至出手膜
6、发酵2.5倍大
7、面团排气静置30分钟
8、取面团排气分割等份，静置20分钟
9、取一面坯擀成长三角条，在顶部中放适量的奶油奶酪
10、卷起
11、放置烤盘里
12、发酵2倍大
13、在面坯涂上蛋清
14、烤箱180度烤18分钟，取出晾凉食用
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