枣泥一口酥的做法

我记忆当中就有这个又香又甜的小点心

小巧玲珑

孩子一口一个吃起来非常方便

又不至于吃了占肚子影响正餐

通常都是用的红豆沙馅

我手边正好有自制的枣泥

也非常适合

紫薯馅、花生馅、南瓜馅、椰蓉馅

一些馅料的做法可以参照下方的博文链接

可以根据自己的喜好和家里的"库存”调整

枣泥一口酥

原料：黄油90g、糖粉50g、鸡蛋液80g（留少许涂面用）、低粉190g

馅料：枣泥200g

装饰：白芝麻适量

枣泥一口酥的做法

1、黄油室温软化加入糖粉

2、用电动打蛋器搅打至蓬松发白

3、分次少量加入全蛋液搅打至油水融合

4、筛入低粉用刮刀粗粗混合

5、用手抓捏成团

6、分成两份

7、案板上铺保鲜膜

8、将其中一份面团用擀面杖擀开成6*30cm左右的面片

9、取一半的枣泥铺在中间

10、用保鲜膜帮助卷起面片并收口

11、收口向下

12、表面刷薄薄一层全蛋液

13、撒上白芝麻

14、用利刀切成宽2.5cm左右的小块

15、码入铺了油纸的烤盘

16、烤箱预热190度中层烘烤30分钟左右

至表面蛋液上色满意即可