酸奶饼干的做法
【酸奶饼干】可以吃的勺子
酸奶饼干
原料:低筋面粉110g、砂糖40g、黄油40g、纯酸奶30g、小苏打1/6小勺
准备工作:黄油放置室温软化,烤盘铺上烘焙纸。
酸奶饼干的做法
1、低筋面粉过筛
2、跟砂糖混合均匀;
3、软化的黄油放进面粉中,用手搓成粗玉米粉状;
4、小苏打加入酸奶中拌匀,然后再加入3中,用橡皮刀切拌均匀;
5、用手抓成团;
6、分成10g一个的小面团,稍微揉成圆形;
7、搓成一头大的锤子状;
8、摆在烤盘上,然后用大拇指按压"锤子头”的部分,使之凹下去,成为一个勺子状
9、预热烤箱160°c,依次搓好所有的勺子,交错着摆可以节省空间。烤箱中层15分钟-20分钟。饼干表面微黄上色后,即可。
美食小提示
1、小苏打也可以不放,烤出来的饼干口感也很酥脆;
2、最好用细砂糖,小颗粒的那种。成品会更细腻;
3、不要过度用力揉面团,起面筋的话,烤出来的勺子形状不够好看;
4、小面团搓成锤子状不要太大,因为烤后饼干会膨胀一些,也会导致饼干形状不够好看;
健康饮食网小提示
西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用,有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。
草莓和酸奶能一起吃:二者同食,有一定的养心定神之功效