冬笋炒虾腰的做法

冬笋炒虾腰

原料：鲜大虾肉200克，猪腰2个，葱40克，姜30克，大蒜3瓣，精盐2克，酱油10克，味精3克，高汤150克，料酒10克，冬笋50克，花生油50克，芝麻油20克，湿淀粉50克，鸡蛋清半个。

冬笋炒虾腰的做法

1.鲜大虾肉洗净控去水分，由脊背片开，去掉虾筋。腰子剥去外层薄皮，一片两开，片去腰臊，切上间隔为0.2厘米宽的十字花刀，然后剁成1.5厘米见方的块，葱切小丁，姜去皮切末，大蒜切片，冬笋切片。

2．虾肉加上鸡蛋清及适量淀粉抓匀。另用一碗将高汤、精盐、酱油、味精、料酒、湿淀粉兑成汁。

3．锅内加花生油50克，烧热时放上葱、姜、蒜炝锅，出香味后加笋片，再加上腰子、虾仁，倒上兑好的汁，急火翻炒几秒钟，淋上芝麻油，盛入盘内即成。

特点：补肾壮阳。适用于阳痿、遗精、早泄者。

健康饮食网小提示

月季花和大虾能一起吃:月季花与大虾一起食用，具有活血调经、补肾壮阳、消肿解毒的功效。

大虾和月季花能一起吃:月季花与大虾同食，具有活血调经、补。肾壮阳、消肿解毒的功效。最适合于治疗月经不调、体倦、腰膝酸软、丹毒、痈疽、血瘀肿毒等症。