煎薯条的做法

煎出来的薯条口感上没有炸的好。但是味道是一样的

沾着番茄酱吃，也是相当不错的哦~

煎薯条

原料：土豆

调料：盐

煎薯条的做法

1、土豆洗净，削皮；

2、先切厚片，再切成均匀大小的条状；

3、用清水反复冲洗几遍，去除淀粉；

4、加入少许的细盐，颠簸几下使其混合均匀；

5、静置1小时左右，土豆条会变软出水。然后控干水份；

6、平底锅抹层油，将土豆条平铺；

7、中小火煎制，中途翻动几次至表面微焦变硬，即可！

美食小提示

1、一次性不要煎太多，不然平底锅要够大才能平铺。而且煎的时候一条条翻面就够让你崩溃的，呵呵

2、一定要用清水多冲洗几次，不然淀粉太多，煎久了，土豆条就会自动粘合在一起了哟；

3、煎的薯条口感是偏软的，味道是和炸的一样。如果偶尔炸一次也0K啦，步骤一样，把煎换成炸就好了；

4、不要加太多的盐来腌制，不然会偏咸的。吃的时候还有番茄酱沾，所以，宁愿淡点也不要咸哦！

这道菜是需要时间和耐心的。

所以，我都是一边炒菜，一边煎薯条的。又不浪费时间又不会站在那里干等着无聊

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