桔梗炒肉丝
原料：鲜嫩桔梗200克，猪瘦肉150克，猪油、酱油、精盐、料酒、水淀粉、味精各适量。
桔梗炒肉丝做法
将桔梗择洗干净，用开水焯一下，再用冷水浸洗，捞出沥净水分，切成3厘米长的段；猪肉洗净，切成丝，放入碗中，用少许精盐和水淀粉浆匀。炒勺置火上，加入猪油，油热后下入肉丝煸散，烹入酱油、料酒，投入桔梗煸炒，加入精盐、味精，用水淀粉勾芡，炒匀，出锅装盘，即可食用。
特点：油亮鲜嫩，宣通理气。
健康饮食网小提示
猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
