南瓜双拼吐司的做法

很喜欢吃南瓜和紫薯

最简单的早饭就是蒸来吃加一杯豆浆

搞定，出门！

小时候特别爱吃烤红薯呀

在寒冷的北风手握一只热乎热乎的山芋

讨厌冬天的我似乎也有了一丝期待

不过现在烤红薯贵多了，还是宅在家里用烤箱微波炉叮来吃

南瓜双拼吐司--圈圈卷卷的大面包

中种白土司：

A:金像高筋粉150克，酵母4克，糖15克，牛奶145克

B:金像高筋粉150克，糖25克，盐4克，牛奶72克，黄油28克

中种南瓜吐司：

A:金像高筋粉150克，酵母4克，糖15克，牛奶105克,南瓜泥55克

B:金像高筋粉150克，糖25克，盐4克，牛奶50-60克，黄油28克，南瓜泥30克

可以做两条卷卷圈圈双拼吐司

也可以单独做一条白土司或南瓜吐司

南瓜泥的水分不好统一，在加牛奶时尽量不要一次性全部加入，可以预留10克到20克视面团情况加入

制作中种

1.先来制作白吐司中种。将白土司材料A放入面包机混合成团，揉面大约五六分钟即可

2.再来制作南瓜中种。将南瓜吐司材料A放入面包机混合成团揉面，大约五六分钟即可

3.将两个中种面团分别用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏

混合主面团

1.先将白土司中种取出，撕碎与白土司材料B混合，开启面包机和面功能

2.在和面二十分钟后放入黄油，直至出膜。

3.将和好的白土司面团分成两份，滚圆，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏松弛。（为了防止在制作南瓜面团时白面团发酵，放进冰箱控制下发酵速度顺便松弛）

4.将南瓜中种取出并撕成小块，与南瓜面团的材料B混合，开启面包机和面功能

5.在和面二十分钟后放入黄油，直至出膜。

6.将南瓜面团分成两份滚圆，松弛一刻钟

7.将白面团从冰箱取出，擀成长片型

8。取一份南瓜面团，也擀成长片型

9.一黄一白铺在一起，用力均匀的卷起，也可卷入自己喜欢的果料

10.放入土司盒，在温暖湿润出发酵，我直接用烤箱的发酵功能放一盘温水

11.发酵至七分满时盖上土司盒盖，中下层170度，45分钟

金波模和黑波的烘烤时间上色程度有差别啊

可惜具体的我忘记了

就同时放入同时取出

健康饮食网小提示

南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症

绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用